Chi siamo | Delizia di Costrignano

Chi siamo

Delizia di Costrignano

Nella magica Valle del Dragone, dove il fiume intreccia il suo cammino con leggende d'altri tempi, sorge Costrignano, un luogo dove ogni goccia di aceto balsamico racchiude un capitolo di una storia lunga secoli.

Ogni barile è una piccola grande tela su cui si dipinge il tempo, una sinfonia di sapori che si affinano nell'abbraccio di ogni stagione, sotto ogni raggio di sole che danza tra le foglie. Come disse Seneca, "tempus intus est", il tempo è dentro di noi, e nel nostro aceto, il tempo non passa; si accumula in un ricco arazzo di sapori e magia. Alla più alta quota d'Italia, dove il cielo sembra più vicino e il drago d'acqua scruta dall'alto, creiamo i nostri aceti.

L'arte di creare il nostro aceto balsamico è un rito che si manifesta nel genio di mani che lavorano con l'amore di chi conosce ogni segreto del mestiere. Dario, l'incarnazione di uno spirito tutto emiliano che si preoccupa più del rialzarsi che della caduta, guida questa danza eterna tra maestria e natura.

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Dario

MAESTRO DELL'ACETO BALSAMICO EMILIANO

Delizia Di Costrignano non è semplicemente un'acetaia; è la custode di un'arte che scorre come il tempo stesso, sotto la vigile protezione di un drago d'acqua, sentinella del nostro patrimonio.

Immaginate un drago, il guardiano dei nostri vigneti, che con il suo respiro vitale infonde magia a ogni grappolo, a ogni botte. Qui, nella nostra valle, la tradizione non è solo un ricordo; è un filo dorato che lega le generazioni, un tessuto ricamato di storia dove gli Etruschi posarono le prime pietre, e dove i soldati romani trovarono pace dopo le loro battaglie. Costrignano, nome antico e di legionario, è un simbolo di un'eredità che continua a vivere, a raccontare.

DELIZIA DI COSTRIGNANO: CUSTODI DEL TEMPO NEL BALSAMICO

Delizia Di Costrignano è un punto d'incontro dove si scambiano più che prodotti; si condividono storie, si uniscono famiglie, si coltivano legami. Siamo una comunità, una famiglia dove ogni cliente diventa parte di questa eredità.

Venite a Costrignano, visitateci, e non solo acquisterete un prodotto, ma vivrete una tradizione, un'esperienza che vi unisce al cuore pulsante di questa valle, alla magia del drago d'acqua e alla sapienza di chi ha fatto del tempo e dell'arte il proprio credo.

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