Esperienze | Delizia di Costrignano

Esperienze

Delizia di Costrignano

Benvenuti nel cuore pulsante di Costrignano, dove il tempo si misura in gocce di tradizione. Immergetevi in un viaggio che va oltre il semplice assaggio: esplorate i paesaggi che nutrono il nostro balsamico con escursioni organizzate, e trasformate la vostra cucina in un laboratorio di sapori con le nostre ricette esclusive. Qui, ogni tour e ogni piatto raccontano una storia, la nostra storia. Scoprite, assaporate, vivete.

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Panna Cotta all’Aceto Balsamico

L’Aceto Balsamico Tradizionale di Modena Extra Vecchio D.O.P. aggiunge un tocco unico a questa cremosa panna cotta, un dessert che unisce la dolcezza vellutata della panna alla complessità agrodolce di questo prezioso aceto emiliano. Un finale perfetto per celebrare la tradizione italiana con un twist sofisticato.

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Pollo all'Aceto Balsamico

L’aceto balsamico, con il suo sapore ricco e agrodolce, è un tesoro della cucina italiana, capace di elevare anche i piatti più semplici. Questo Pollo all’Aceto Balsamico è un omaggio alla tradizione emiliana, dove l’aceto balsamico di Modena regna sovrano. La sua riduzione vellutata avvolge il pollo, creando un equilibrio perfetto tra dolcezza e acidità, per un piatto che incanta il palato e celebra l’essenza della cucina italiana.

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Ravioli all’Aceto Balsamico

L’Aceto Balsamico Tradizionale di Modena Extra Vecchio D.O.P., con il suo aroma intenso e la dolcezza complessa, è il protagonista di questa deliziosa ricetta di ravioli. Questo piatto celebra l’eccellenza emiliana, dove la riduzione vellutata di questo pregiato aceto esalta il ripieno cremoso di ricotta e spinaci, creando un equilibrio perfetto tra tradizione e raffinatezza.

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Sapori e Scoperte